If you are looking for dove mangiare pasta a Firenze, da Osteria Nolarium trovi pappardelle al cinghiale, pici cacio e pepe, tagliatelle al ragù e ravioli ricotta e spinaci al pomodoro. Il ristorante si trova in Via della Canonica 1R, accanto al Duomo, nel centro storico.
La scelta del primo dipende da ciò che ti piace: un condimento di carne, il gusto del formaggio e del pepe oppure una pasta ripiena. Conoscere le differenze tra i piatti aiuta a scegliere anche quando alcuni nomi del menu sono nuovi.
Ecco le proposte da cui iniziare per un pranzo o una cena da Nolarium.
Pasta a Firenze centro: cosa trovi da Osteria Nolarium
Nel menu di Nolarium, i primi comprendono formati e condimenti diversi. Puoi orientarti sulle pappardelle o sulle tagliatelle se ami i sughi di carne. Se invece vuoi provare i pici, trovi sia la versione cacio e pepe sia quella alla carbonara.
Ci sono inoltre i ravioli ricotta e spinaci al pomodoro e gli spaghetti alle vongole. Questa varietà permette a chi siede allo stesso tavolo di scegliere secondo i propri gusti.
Puoi vedere tutte le proposte nel menu di Osteria Nolarium, che riporta anche descrizioni in inglese. Per disponibilità e proposte del giorno, chiedi conferma al personale.
Quattro primi da conoscere prima di ordinare
Pappardelle al cinghiale a Firenze
Le pappardelle sono una pasta a nastro largo, spesso associata ai condimenti di carne e selvaggina. La loro forma le rende subito riconoscibili anche a chi le assaggia per la prima volta.
Da Nolarium sono proposte al cinghiale. Se ami questo tipo di carne o vuoi avvicinarti ai sapori della cucina toscana, puoi partire proprio da qui. È una scelta da considerare quando desideri dare al primo il ruolo principale nel pasto.
Il legame tra questi formati e la cucina regionale è raccontato anche nella guida alla pasta della tradizione toscana di Visit Tuscany.
Pici cacio e pepe
I pici appartengono alla tradizione toscana e ricordano spaghetti più spessi. Conoscerne il formato è utile: se sul menu leggi questo nome, puoi aspettarti un’esperienza diversa rispetto a una pasta a nastro.
Tra i primi di Nolarium trovi i pici cacio e pepe, da considerare se ti piace l’abbinamento tra formaggio e pepe. Il menu propone anche i pici alla carbonara, per chi preferisce quel condimento.
La scelta può quindi partire dalla pasta oppure dal sugo che desideri assaggiare. Se sei indeciso, chiedi al personale di illustrarti le due proposte.
Tagliatelle al ragù
Le tagliatelle al ragù sono un’altra possibilità per chi cerca un primo con un condimento di carne. Nel menu di Nolarium affiancano le pappardelle al cinghiale, offrendo una scelta diversa all’interno della stessa famiglia di gusti.
Se vuoi conoscere la composizione del ragù prima di ordinare, chiedila al personale. È un modo semplice per scegliere il piatto che risponde meglio alle tue preferenze, soprattutto quando confronti due proposte che non hai ancora assaggiato.
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro
Preferisci la pasta ripiena? I ravioli ricotta e spinaci al pomodoro sono tra le proposte del menu.
Qui la scelta ruota intorno al ripieno e al condimento di pomodoro. Puoi considerarli se desideri un primo diverso dalle paste con ragù o cinghiale, oppure se ami l’abbinamento tra ricotta e verdure.
Per esigenze vegetariane, allergie o intolleranze, conferma gli ingredienti con il personale prima di ordinare. Il nome del piatto aiuta a orientarsi, mentre il ristorante può fornire le informazioni sulla preparazione servita.
Come accompagnare il tuo piatto di pasta
Un primo può essere il centro del pasto, ma puoi anche precederlo con un antipasto. La proposta di Nolarium comprende crostini di fegatini, bruschetta al pomodoro e un antipasto toscano.
Se siete in compagnia, un antipasto da condividere può accompagnare la scelta di primi diversi. Chiedi consiglio sulle porzioni, così da ordinare in base all’appetito di ciascuno.
Per il vino, indica al personale quale pasta hai scelto e quali gusti preferisci. Potrai valutare le etichette disponibili senza dover decidere l’abbinamento in anticipo.
Se invece vuoi conoscere un altro primo della cucina locale, trovi sul blog anche la pappa al pomodoro da Osteria Nolarium.
Dove mangiare pasta a Firenze vicino al Duomo
Per trovare Nolarium, il riferimento è Via della Canonica 1R, 50122 Firenze. La posizione accanto alla Cattedrale permette di scegliere un ristorante nel centro storico quando hai voglia di sederti a tavola per un piatto di pasta.
Puoi conoscere meglio il locale nella pagina dedicata al nostro restaurant near the Florence Cathedral.
Al momento della prenotazione, indica il numero di persone e l’orario desiderato. Se hai domande sul menu o vuoi segnalare un’esigenza alimentare, puoi contattare direttamente il ristorante al +39 055 802 6132.
Prenota il tuo tavolo da Osteria Nolarium
Pappardelle al cinghiale, pici cacio e pepe, tagliatelle al ragù o ravioli: quale primo vorresti assaggiare?
Se stai scegliendo dove mangiare pasta a Firenze, consulta il menu e vieni a conoscere la proposta di Osteria Nolarium, vicino al Duomo.
Prenota il tuo tavolo da Osteria Nolarium oppure chiama il +39 055 802 6132.
Frequently Asked Questions
Dove mangiare pasta a Firenze vicino al Duomo?
Osteria Nolarium si trova in Via della Canonica 1R, accanto al Duomo. Il menu comprende pappardelle, pici, tagliatelle, ravioli e altre proposte tra i primi.
Da Nolarium si possono mangiare le pappardelle al cinghiale?
Sì, le pappardelle al cinghiale sono presenti nel menu pubblicato dal ristorante. Puoi chiedere conferma della disponibilità al momento della prenotazione.
Quali pici propone Osteria Nolarium?
Nel menu sono presenti i pici cacio e pepe e i pici alla carbonara. Il personale può aiutarti a scegliere e rispondere alle domande sugli ingredienti.
Il menu è disponibile anche in inglese?
Il menu pubblicato online riporta i nomi dei piatti in italiano e descrizioni in inglese, utili anche per i visitatori internazionali.
Come si prenota un tavolo da Nolarium?
Puoi usare la prenotazione online oppure chiamare il +39 055 802 6132, indicando giorno, orario e numero di persone.